果酒、果醋、果汁飲料生產(chǎn)工藝技術(shù)
果汁飲料生產(chǎn)線
小型果汁飲料設(shè)備用于生產(chǎn)鮮果汁做成的果汁，使用前處理設(shè)備對(duì)水果進(jìn)行處理和加工，將肉質(zhì)和種子等成分的結(jié)構(gòu)可供壓榨、蒸煮和研磨方式固化物再通過(guò)添加和濃縮的方式形成果汁。
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可處理蘋果、梨、桃、杏子、桑葚、香蕉、番茄、根莖類蔬菜和葉菜類蔬菜等。
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技術(shù)先進(jìn)，產(chǎn)量高，收益高。
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高品質(zhì)物料，市場(chǎng)上合理的構(gòu)成部分。
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整線模塊化設(shè)計(jì)，組合出不同的加工工藝。
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成品質(zhì)量?jī)?yōu)良，色澤鮮美。
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高生產(chǎn)率，彈性生產(chǎn)，可根據(jù)客戶需求定制。
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完整的監(jiān)督體系，配備控制室監(jiān)控每個(gè)加工階段。
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日產(chǎn)量可清楚地顯現(xiàn)。
果汁飲料生產(chǎn)線工藝
1、果蔬原料選擇 → 清洗 → 預(yù)煮 → 破碎 → 打漿 → 酶處理 → 榨汁 → 脫膠過(guò)濾 → 調(diào)整 → 脫氣 → 均質(zhì) → 灌裝 → 殺菌 → 冷卻
→原果汁
2、果蔬原料選擇 → 清洗 →預(yù)煮 → 破碎 → 打漿 →
酶處理 → 榨汁 → 脫膠過(guò)濾 →調(diào)配 → 脫氣 → 均質(zhì) → 灌裝 →
真空度檢測(cè)或液位檢測(cè) → 殺菌 → 冷卻 → 套標(biāo) → 打碼 → 裝箱 →
果汁飲料
3、果蔬原料選擇 → 清洗 → 預(yù)煮 → 破碎 → 打漿 →
酶處理 → 榨汁 → 脫膠過(guò)濾 →調(diào)整 → 脫氣 → 均質(zhì) → 濃縮 → 灌裝 →
真空度檢測(cè)或液位檢測(cè) → 殺菌→ 冷卻 →
濃縮果汁